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superchens 發表於 2018-6-29 12:42 AM

[點心]檸檬薏仁水

檸檬薏仁水食譜
預備時間: 5 分鐘
烹調時間: 45 分鐘
分量: 3 至 4人

材料:
生薏米 50克
熟薏米 20克
蜜棗 4粒
水（6量杯）1½ 公升
檸檬片 4至6片

做法:
把生薏仁和熟薏仁沖水洗淨，瀝乾水分。
用一深鍋，倒進水，加入生薏仁，熟薏仁和蜜棗，用大火煮滾後，轉中小火，煮約 30至45分鐘。
稍放涼後，加檸檬片，即可飲用。或存放入雪櫃中，到需要飲用時，加檸檬片，即可。

溫馨提示：
煮好的薏仁水，放涼些後，才加檸檬片，會保持多些維生素C.
生薏仁帶些微寒涼，加入適量熟薏米，可作平衡。兩者可在唐人鋪買。
蜜棗，自然的清甜，很是美味。也可用酌量的黃糖（raw sugar）代替。或煲好後，加蜜糖飲用。

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pc1236 發表於 2018-7-22 05:11 PM

高維生素 絕對值得 感謝樓主分享

james1227 發表於 2018-7-23 09:51 PM

很常喝檸檬水，但沒想到薏仁水可以加檸檬片，下次來試試看，謝謝分享

far45670 發表於 2018-7-24 10:03 PM

喜歡喝檸檬且也可以搭配許多食物但搭配薏仁第一次見可以來試試感謝版主的分享

bobi1126 發表於 2018-7-25 12:45 PM

感謝分享，夏天真的好需要營養健康的飲品呀<br><br><br><br><br><div></div>

minnie444 發表於 2018-8-18 12:14 PM

看配方有美白效果，薏米仁、檸檬有美白作用。